花蓮.女神咖啡~~~

咖啡的成長過程

咖啡農將包著內果皮的咖啡種至苗床~

約四十~六十天就會發芽~

發芽後約六個月會成長至五十公分左右高度的苗木~

苗木由苗床移植至農園後約三年會開花~~

咖啡樹的花是白色五瓣花~

有茉莉香氣~~

花朵會在數日內凋謝~

隨後長出小小的果實~(此時為綠色)

約六至八個月轉為代表成熟的紅色咖啡櫻桃~

摘下來之後經過精製法~

依各國不同處理方式分為日曬法和水洗法~(還有半日曬半水洗)

精製後除去果肉及外皮才是咖啡生豆~~

要經過烘焙才能成為平日所見的咖啡豆喔!!!

咖啡樹收成的尖峰期是在長成後的六到十年間~~

其後收成量會漸走下坡~

另外若咖啡樹長太高也會收成不易~

因此咖啡農會由距離地面三十至五十公分處將樹幹鋸斷~

讓它重生枝芽~更新生產力~

若在配合上天候,施肥,抗病蟲害等天時地利人和的條件!!

咖啡樹便能夠持續二十年甚至三十至五十年結果不斷!!!!

對咖啡有興趣的朋友不妨留個言~~~大家以後可以互相討論一下唷^^

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