花蓮.女神咖啡~~~

近幾年~~~咖啡文化蓬勃發展~~

以往在台灣接受度不高的咖啡~~~

也漸漸變成許多人喜愛的飲品~~~

記得小時候~偶爾爸爸會帶我們全家人到西餐廳吃牛排~~

那時候雖然年紀很小~~~

但每次附餐都一定要點冰咖啡~~~

其實那種附餐的咖啡~~真的很難喝~~~

所以我跟弟弟都會跑到吧檯跟裡面的姐姐多要一些糖和奶精~~~

最後喝進肚子裡的其實就是甜滋滋的咖啡牛奶~~

可是我們卻還是非常喜歡~~~

因為小孩子總天真的認為~~~

喝咖啡就像大人一樣威風!!!!

其實那都是小孩子的傻氣~~~~現在回想起來~~

還是覺得非常有趣!!

然而當自己踏入咖啡這個行業時~~~

才發現~~~咖啡真的~不簡單!!!!!

除了服務業本身需具備的精神~~~

更多了許多專業性的東西~~~

尤其是在比較過新鮮烘焙的咖啡與重度出油的咖啡之後~~~

提醒一下各位喜愛喝咖啡的朋友們~~

下次買咖啡時不妨注意一下店家的磨豆機上面漏斗部分~~

從那兒可以看出店家的咖啡豆是否新鮮以及烘焙度~

如果漏斗很油~~就表示這間店的咖啡豆是深焙的~~~所以會出油很多~~

如果漏斗很髒~~~就要有喝到不新鮮咖啡的心理準備ㄌ~~

最重要的就是要聽~~~聽磨豆機是否有開啟~~

如果沒有現磨現煮~~那杯咖啡絕對不會好喝~~~

因為咖啡豆一旦磨成粉~~香味會在數分鐘內慢慢消失~

這點是最重要ㄉ^^請咖啡族朋友們要注意唷!!

還有除非你真ㄉ很喜歡種口味炭燒~~

否則請儘量少喝大量出油的咖啡~~~

因為那就像烤肉烤的太焦一樣~~對身體會造成不好ㄉ影響~